西湖醋鱼是什么地方的菜

西湖醋鱼是哪里的菜,西湖醋鱼是哪的菜

西湖醋鱼是浙江省的一道菜。西湖醋鱼是浙江省杭州市的一道菜品,又叫做叔嫂传珍、宋嫂鱼,是杭州市传统的一道风味名菜,主要是以草鱼为原料,加入各种辅料烧制而成的,成菜色泽红亮,鱼肉比较鲜嫩,酸甜可口,吃起来是比较软嫩的,还会带一点点的蟹味。

2022-06-17
龙井茶是什么茶

龙井茶是一种什么茶,龙井茶是属于什么茶

龙井茶是属于一种绿茶。西湖龙井是我国传统名茶,它产于浙江杭州西湖龙井村,因此得名为西湖龙井茶。龙井茶已经有1200多年的历史了。北宋时期,龙井茶区已初步形成规模,至清朝时,乾隆皇帝下江南,亲自封十八棵树御茶树,将龙井上升为至尊地位,民国后至今,龙井茶逐渐成为中国名茶之一,深受茶友们的喜爱。

2022-06-17
青豆和绿豆有什么区别

青豆和绿豆的区别是什么,青豆和绿豆有哪些区别

青豆绿豆的区别:外观不同、 生长环境不同、分布范围不同。青豆:荚果带状长圆形,略弯,下垂,黄绿色,密生绿色长硬毛,食用籽。绿豆:淡绿色或黄褐色,短圆柱形,长2.5-4毫米,宽2.5-3毫米,种脐白色而不凹陷。

2021-10-27
食醋是酸吗

食醋是不是酸,食醋是一种酸吗

食醋的主要成分是醋酸,是一种酸。醋酸学名是乙酸,是一种无色透明液体,在自然界中广泛分布,很多生物能通过发酵产生乙酸,乙酸在人类社会中也有悠久的历史,只要有酿酒的民族,都会发现乙酸,因为乙醇暴露在空气中过久就可能产生乙酸。

2021-09-29
紫薯是蒸还是煮

紫薯是蒸好还是煮好,紫薯适合蒸还是煮

紫薯既可以蒸也可以煮,但是建议蒸着吃,因为紫薯蒸着吃,可以最大程度的保留紫薯的甜味,如果是水煮的话,紫薯里面会渗入大量的水分,这些水分会降低食用的甜度,不过具体还是根据个人喜好来决定。

2021-09-29
鱼露是什么调料

鱼露是哪种调料,鱼露是什么调料说明

鱼露是一种烹饪用的调料。鱼露,又称鱼酱油,是一种广东,福建等地常见的调味品,能够延续至今,与其独特的风味密不可分,主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。

2021-10-27
大料和八角的区别

大料和八角的区别是什么,大料和八角的区别有哪些

大料和八角没有任何区别。因为大料就是八角,八角也就是大料,只是南方人习惯称之为八角茴香,而北方人则习惯称之为大料,此外还有舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、原油茴等别称。

2022-06-16
家里常用的淀粉是什么淀粉

家里常用的淀粉是怎么样的淀粉,家里常用的淀粉是什么样的淀粉

家里常用的淀粉一般都是玉米淀粉。又称玉蜀黍淀粉,俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。

2021-10-27
淀粉和生粉一样的吗

淀粉和生粉是不是一样的,淀粉跟生粉一样吗

生粉和淀粉不一样。淀粉包含生粉,生粉通常是指玉米和土豆为原材料做成的淀粉;而淀粉的概念更加广泛,除了玉米淀粉和土豆淀粉之外,还有绿豆淀粉、小麦淀粉以及甘薯淀粉。除此之外,生粉的粉质比淀粉更细腻,颜色更白。

2021-10-27
粟米与黍米的区别

粟米与黍米的区别是什么,粟米与黍米的区别有什么

粟米和黍米的区别在于外观上都明显的区别、植物的种类上有区别、食用的方法上也有区别等等。外观区别:粟米和黍米虽然外观上都是鲜黄色的颗粒状米粒,但粟米的个头要比黍米更小一点,很多时候黍米被称为大黄米,个头的大小是它们最显著的区别。

2022-06-17
黄豆和毛豆是不是一种东西

黄豆和毛豆会不会是一种东西,黄豆和毛豆是不是属于一种东西

黄豆和毛豆是一种东西,黄豆没有成熟的时候就是毛豆,成熟后就是黄豆,统称大豆。毛豆鲜嫩,适合直接煮着吃,等成熟后就会发硬、发黄,豆荚也会爆开,就是黄豆。在养殖黄豆的时候,需要为它提供全日照,让植株保持叶片的翠绿,并为黄豆浇灌没有污染的清水,保持土壤处于一个微湿的状态,让植株可以生长的更加茂盛。

2021-10-27
玉米蒸30分钟可以熟吗

玉米蒸30分钟能不能熟,玉米蒸30分钟可不可以熟

玉米蒸30分钟可以熟。玉米蒸30分钟可以熟但是不建议蒸三十分钟,一般蒸10至15分钟左右,玉米就可以熟了,如果喜欢口感软一点的也可以蒸稍微久一点,但是也不要超过20分钟。玉米蒸的越久,味道就会更淡,口感也会更差,营养成分还会流失比较多。

2021-09-29
马铃薯是土豆还是红薯

马铃薯属于土豆还是红薯,马铃薯是土豆吗

马铃薯是土豆。土豆,学名马铃薯,又名洋芋、山药蛋、洋番芋,是茄科茄属植物,跟茄子同科同属。地瓜,学名番薯,又名红薯,也有叫地瓜的,旋花科植物。大家熟悉的牵牛花就是旋花科植物。

2021-10-27
黄瓜的热量是多少

黄瓜的热量有多少大卡,黄瓜的热量是几卡

黄瓜的热量大约是每一百克15大卡左右,是一种热量比较低的食物,如果是想要减肥的人群,可以选择食用黄瓜,能够更好的帮助减肥,而且黄瓜当中的营养成分也是比较丰富的,可以给人体补充营养。

2022-06-17
紫土豆和紫薯的区别

紫土豆和紫薯的区别是什么,紫土豆和紫薯的区别有哪些

紫薯和紫土豆的区别在于科属、定义以及外观不同。科属:紫薯属于旋花科番薯植物,而紫土豆属于茄科茄属植物。定义:紫薯指的是紫色的红薯,而紫土豆指的是紫色的土豆。外观:紫土豆的外观是比较乌黑的,具有光泽度,而紫薯的颜色相对会浅一些。

2021-10-27
粽子叶怎么处理才能用

粽子叶需要怎么处理才能用,粽子叶怎么处理才能使用

粽子叶需要经过清洗、水煮、泡水工序之后才能使用。清洗:将新鲜粽叶一片一片顺着纹理冲洗擦拭干净,这一步可以去除粽叶表面沾附的灰尘和杂物等。水煮:将粽叶放到锅里煮十分钟左右,可以起到杀菌的作用。泡水:用清水浸泡粽子叶,让粽子也变得比较软,这样包粽子的时候也是比较方便的。

2022-06-16
大豆和黄豆是一种豆吗

大豆和黄豆属于一种豆吗,大豆和黄豆是不是一种豆

大豆和黄豆属于同一种豆,但黄豆只是大豆类的一种,大豆类还包括大红豆、青豆、黄豆、黑豆等食物。大豆又可以称作为黄豆,属于豆科大豆属植物,原产地是中国,在世界各地都是有所栽培的。大豆的植株高度大约是在30-90厘米左右,茎干比较粗壮,呈现直立状,种子呈现椭圆形或者是近球形。

2021-10-27
松鼠桂鱼真的有松鼠吗

松鼠桂鱼有松鼠吗,松鼠桂鱼有没有松鼠

松鼠桂鱼没有松鼠。松鼠桂鱼属于苏菜系中的苏帮菜,是江苏省苏州市的一道特色菜,在2018年,被正式评为江苏十大经典名菜。松鼠桂鱼的主要食材是桂鱼或者鳜鱼,成品造型特别、色泽橘黄、味道醇厚、外脆里嫩、肉质细腻,主要流行于江苏苏州地区,深受人们的喜爱。

2022-06-17