煮玉米是冷水下锅还是热水下锅

　　煮玉米一般用冷水下锅。

　　玉米在加热的时候，如果是用冷水缓慢进行加热的话，玉米内部会逐渐变熟，口感也会比较好，因此，一般是用冷水下锅煮玉米的。

　　玉米是一种富含维生素B、叶酸、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，一般人群皆可适当的食用一些玉米，建议经常适当的食用一些玉米，有助于身体健康。

　　煮玉米好吃的技巧

　　技巧1——留玉米叶

　　拿到玉米的时候，我们通常会把玉米叶剥掉，这时候要注意，一定要给玉米留两片，让最里面的两层叶子包裹着玉米，外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉，还能减少营养物质的流失，吃起来也会更香甜，口感更上一步。

　　技巧2——留玉米须

　　好多人在清理玉米时会把玉米须给拽干净，就怕把玉米须吃到嘴里了。其实这种做法是不正确的，玉米须的营养价值十分丰富，被称为“龙须”，还能作为中药食用，经常有人用玉米须来泡茶喝，对人体有很大的益处。

　　怎么煮玉米？

　　1.皮不要脱完：玉米的皮不要全部扒干净，把玉米须稍微修剪一下，然后用水清洗一下，入水加入适量食用盐，大火煮开后，小火煮15到20分钟，然后关火焖一下即可食用，盐要稍微多放一些，这样玉米的味道才更加的香甜。

　　煮熟的玉米如何保存？

　　1.玉米煮多了，吃不完的，可以沥干水分后冷冻起来，下次吃的时候开水锅里煮一下即可。

　　2.一定要选择新鲜玉米，因为玉米的糖分会随着时间慢慢流失，选择新鲜的可以让糖分流失的稍微慢一些。